Alapanyagok

Miel�tt f�z�nk, be kell v�s�rolni. A jap�n h�ziasszonyok fele r�szben szupermarketekben v�s�rolnak, fele r�szben hagyom�nyos kis csal�di boltokban. �rdekes, hogy pl. Tokyoban sok nagy �ruh�z �lelmiszer r�szlege nem �nkiszolg�l� szupermarket, hanem sok kis k�l�n pult.

A szupermarketek olyanok, mint a vil�g m�s r�szein, b�r itt tal�n m�g t�bb f�lk�sz �s k�sz �tel kaphat�. Szinte mindent lehet porban, konzervben, instant, mirelit kapni. �gy azt�n sokan m�r nem is tudj�k, hogyan kell k�sz�teni ezeket. Viszont lehet kapni frissen s�t�tt k�sz �teleket is, ami nagyon kellemes. Remek szok�s, hogy z�r�r�hoz k�zeledve a hamar roml� dolgokat ak�r f�l�ron is odaadj�k. Sok finom halat, h�st �s k�sz�telt siker�lt �gy venn�nk. Az els� kanji, amit megtanultam, azt jelenti f�l (50%).

A hagyom�nyos csal�di boltok, z�lds�gesek, h�sboltok egy r�sze nem t�l bizalomgerjeszt�, n�ha igencsak koszosak �s b�d�sek tudnak lenni, de a legt�bbh�z ragaszkodnak a t�rzsvev�k. B�r �ltal�ban kicsit dr�g�bbak, igyekeznek a legjobb �rut tartani, a vev�ket n�v szerint �dv�zlik. Bizonyos t�pus� �rukb�l �ll�t�lag ilyen helyeken lehet a legjobbat kapni.

Ahol mi laktunk, ott a mi �rtelmez�seink szerinti piac nem volt, viszont voltak diszkont z�lds�gesek: egy nagy rakt�rban l�d�kb�l kellett v�logatni.

Mi legf�k�pp a szupermarketekben �s a diszkont z�lds�gesekn�l v�s�roltunk. Eleinte nagy neh�zs�gek �r�n. Egyr�szt ugye mindenre csak jap�nul van r��rva, hogy mi az. Ha a csomagol�s �tl�tsz�, m�g van es�lye az embernek, b�r pl. nylon zacsk�ban nem is olyan k�nny� megk�l�nb�ztetni a s�t meg a cukrot. De ha egy z�rt dobozr�l van sz�, akkor nincs sok es�ly. Nem is besz�lve arr�l, ha a dobozban egy teljesen ismeretlen dolog van. Az sem k�nny�, ha a szak�csk�nyvb�l kin�zem pl. hogy dashi kell, akkor mit keressek.

Rengeteg sz�momra ismeretlen dolgot �rultak, �s ezek j� r�sz�t 2 �v alatt sem siker�lt megismernem. Van viszont j�p�r dolog, amit megszerett�nk, de itthon lehetetlen hozz�jutni. Pl. ehet� krizant�m lev�l, vagy umeboshi (ecetes szilva, shiso lev�llel �zes�tve).

A sz�veg a http://www.cs.bme.hu/~kiskat/beszamolok/node14.html#SECTION001430000000000000000

oldalr�l sz�rmazik